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【新闻】保鲜新法确保坝上蔬菜顺利进京透骨草科

发布时间:2020-10-19 06:00:24 阅读: 来源:劈裂机厂家

保鲜新法确保坝上蔬菜顺利进京

北京市农业技术推广站日前对外公布,该站在圆白菜、油菜等多种蔬菜上开展了保鲜技术研究,对新型安全环保的保鲜剂“1—MCP”适用蔬菜品种、浓度、时间、温度等技术参数进行了探索,总结了在不同种类蔬菜上的使用方法和保鲜效果,确保30万公斤坝上蔬菜顺利进京,满足市民需求。

蔬菜保鲜技术是按蔬菜生物学特性要求,控制贮藏环境,以维持其正常的新陈代谢,从而减少蔬菜品质下降和腐烂发生,延长使用期,降低损耗率。目前,本市最常用的蔬菜保鲜方法有窖藏、冷库贮存、塑料膜包装等方法。

“1-MCP”保鲜剂是通过不可逆转作用于乙烯受体,阻断与乙烯的正常结合,抑制其所诱导的与果实后熟相关的一系列生理生化反应,具有无毒、低量、高效特点。经在张家口、承德坝上夏季进京蔬菜上应用,采用安全环保的新型保鲜剂处理,明显降低香菜、菠菜、茴香等蔬菜的黄化、腐烂现象发生,蔬菜损耗率由原来的25%降至15%以下,保质期延长2天以上。

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