中秋节家宴都做什么菜

中秋节是中国传统的重要节日之一，家庭聚会是中秋节的重要组成部分之一。中秋节家宴通常会准备各种传统美食和独特的菜肴，以下是一些常见的中秋节家宴菜肴：

1. 月饼：中秋节的必备美食之一，有各种口味和馅料，如蛋黄莲蓉、五仁、豆沙等。

2. 粽子：中秋节最经典的传统食物之一，有咸粽子和甜粽子两种不同的口味，馅料有肉类、红豆沙、蜜枣等。

3. 烤全羊：在一些地方，尤其是北方，烤全羊是中秋节家宴的常见菜肴之一。羊肉鲜嫩、味道浓郁，是庆祝中秋节的传统选择。

4. 蟹：中秋节正好是螃蟹肥美的季节，所以螃蟹肯定是中秋家宴上不可缺少的一道菜。它可以蒸、煮、炒和煎，有很多种做法。

5. 水果拼盘：中秋节是秋季水果丰收的季节，水果拼盘是中秋家宴上常见的甜点。可以选择各种新鲜水果，如葡萄、苹果、柚子、橙子等。

6. 红烧肉：这是一道鲜美的传统菜肴，肉质酥烂，味道鲜美。它是中秋家宴上的传统选择之一。

7. 烤鱼：很多地方有在中秋节吃烤鱼的习俗。鱼肉鲜美，烤制后外焦里嫩，口感丰富。

8. 五彩糯米饭：这是一道非常漂亮的菜肴，糯米饭用不同颜色的食材制作，如胡萝卜、花菜和豌豆，使其变得五彩斑斓。

9. 红糖糍粑：这是一种由糯米面和红糖制成的传统甜品，口感软糯甜蜜。

10. 菜肴：除了上述几种传统菜肴之外，家庭还可以根据自己的喜好和地方特色，准备一些其他菜肴，如糖醋排骨、荷叶粉蒸肉、京酱肉丝等。

中秋节家宴通常是家庭成员团聚，共同品尝美食和享受中秋的团圆氛围。不同地区和家庭都有自己独特的菜肴选择，但总的来说，中秋家宴以各种传统美食为主，希望能够带来祝福和好运。